现在超市里流行售卖已经洗干净搭配好的净菜，很多家庭认为这样最方便最干净，习惯买很多回来放在蛋糕展示柜内，有些家庭妇女还会把自己买好的菜全部洗干净甚至再切好再放进蛋糕展示柜，大家认为这样是最卫生的，其实这是错误的。

12DV 蛋糕展示柜	09台式蛋糕柜	YZD-B 桌上型蛋糕柜	12KF 开放柜

   蛋糕展示柜湿润的环境是细菌滋生的“温床”。清洗后放入蛋糕展示柜，容易使蛋糕展示柜中的湿度增加，为细菌繁殖创造有利条件。

   此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，所以，果蔬买回后最好不要洗。

   如果觉得菜根实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入城蛋糕展示柜，洗过的水果，在从蛋糕展示柜取出后，也要再次清洗，因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。

   在密封时，可考虑保鲜盒或保鲜袋，也可以试试牛皮纸，因为它的吸水性强，可以将果蔬蒸发出来的水分吸收并返还给它们。

   蛋糕展示柜虽然保鲜蔬菜水果的效果很好，但是也要找对方法哦，只有用对了方法，蛋糕展示柜才能达到最佳效果，为我们带来更优质舒适的生活。

原文章网址：蛋糕展示柜保鲜蔬菜方法http://www.ctswg.com/info/609.html

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